Какой шпатель использовать?

Но идеальная лопатка зависит от того, что вы готовите. Существуют мягкие плоские лопаточки для очистки тарелок, металлические лопаточки для переворачивания рыбы, гамбургеров и тому подобного, а также вращатели с антипригарным покрытием для деликатных сковородок и поверхностей (например, наши любимые электрические сковородки).